Evelyne Maillot a effectué son parcours musical au Conservatoire National de Région de Versailles.  Elle étudie d’abord le piano avec  Désiré N’Kaoua, puis la percussion avec Sylvio Gualda, ce qui lui vaut un premier prix dans cet instrument.

Attirée par l’orchestre, elle se tourne alors vers le violon, entre dans la classe de Jezdimir Vujicic et obtient un premier prix de violon et un premier prix de musique de chambre.

Elle est ensuite engagée à l’Orchestre Colonne à Paris avant d’intégrer en 1998 l’Orchestre de Picardie.

Si l’orchestre permet de diffuser et faire vivre un patrimoine musical riche et varié, faisant voyager l’imagination et les émotions à travers le temps et les frontières, Evelyne Maillot a aussi à cœur de partager sa passion et transmettre son savoir faire aux nouvelles générations. C’est ainsi que, parallèlement à son activité au sein de l’orchestre de Picardie, elle enseigne le violon au Conservatoire de la Baie de Somme à Abbeville.