Gilles Claraz commence ses études musicales au Conservatoire de musique de Bayonne. En 1986 il entre au Conservatoire à Rayonnement Régional de Versailles et étudie le basson dans la classe de jean Claude Montac. Il intègre ensuite le CNSMD de Paris dans la classe de Gilbert Audin où il obtient un 1er prix. En 1993 il obtient un C.A de basson.

Il est appelé à jouer à l’Opéra de Paris et à l’Orchestre Philharmonique de Radio-France, sous la direction notamment de Myung-whun Chung, Youri Temirkanov, Armin Jordan, Witold Lutoslawski, Daniel Barenboïm…..

Gilles Claraz rejoint l’Orchestre de Picardie en 1995 au poste de 2ème basson et enseigne parallèlement la musique de chambre au Conservatoire à Rayonnement Régional d’Amiens Métropole.